Kann man Calipico selbst machen?
Grundrezept für ca. 6-8 Gläser:
- 150 g Naturjoghurt (cremig)
- Saft einer mittelgroßen Zitrone
- 6-8 EL Zucker
- Wasser zum Verdünnen
Zubereitung:
- Joghurt und Zitronensaft gründlich verrühren.
- Den Zucker nach und nach dazugeben und komplett auflösen.
- Das so entstandene Konzentrat für einen Drink einfach mit Wasser (oder Mineralwasser) und Eiswürfeln verdünnen (z.B. 3-5 EL Konzentrat auf ein Glas).
- Optional kann gezuckerte Kondensmilch für eine authentischere Süße ergänzt werden.
- Nach Geschmack lässt sich das Rezept mit Fruchtsäften variieren, z.B. mit Orangensaft, Mango-Püree, Lychiesaft oder Heidelbeeren.