- 2 Zwiebeln würfeln, in Olivenöl 4 Minuten anbraten
- 1 Knoblauchzehe würfeln, 1 Minute mit anbraten
- 1 Aubergine würfeln, 4 Minuten mit schmoren
- 2 Zucchini würfeln und 2 Paprika schneiden, 5 Minuten mit schmoren
- mit 1 Dose Tomaten ablöschen und 15 Minuten schmoren
- abschmecken (Salz, Pfeffer, Oregano, …)
